白酒到底会不会过期?

来源:未知日期:2019-09-03 16:37 浏览:

  中国白酒,西方人眼中是神奇的液体!我国有名的白酒实在是太多了,盛产的白酒也享誉国内外,相信很多的酒友都是很喜欢喝白酒的,那么关于白酒很多的说法,比如说白酒越久越香,很多的年份酒甚至是可以卖出天价,那么很多人就会有疑问了,这酒放了这么多年都还能喝吗?白酒没有保质期所以不会过期?那么今天小编就带大家来看看:

  白酒到底会不会过期?!

  喜欢喝酒的朋友可能会发现在酒瓶上一般看不到保质期的,其实是因为白酒超过10度就已经有消毒杀菌的作用了,所以只要适当的保存好,就不会滋生细菌的。反之,10度以下的酒是需要标注保质期的。

白酒到底会不会过期?

  相信大家都听到过“酒越陈越香”,那么这样的说法是不是就说明白酒就不会过期了呢?刚讲了10度以下的酒都是有保质期的,而10度以上的酒具备消毒杀菌的“自洁”,很难产生变质的情况,所以就可以长期的储存。而且,10度以上的白酒本身不仅具备杀菌的作用,还有防腐的功效,所以在适合的条件下保存,存放的时间越久,其中的醇和酸就会发生一系列的化学反应,形成脂类物质,“开坛十里香”。

  所以市面上很多高度白酒都是没有保质期的,酒的浓度与适当的储存方法会让酒香发生变化,这样的酒口感更醇厚更香,这也是为什么陈酿老酒备受追捧的原因!

  是不是白酒放的越久越香? 什么样的白酒适合长期储存?

  其实,并不是所有白酒都是越久越香,一般的白酒在储存5年之后,它的口感和香味都是会有所下降的。

  要是低于50度的酒,存放的时间越长,那么香味和口感都会变得很差,可能还会发臭,所以很多的低于50度的白酒就不要长时间的存储了!

  虽说高度数的白酒比较适合存储,但是它的最佳饮用时间还是在5到15年间,而超过这个时段的白酒一般都不会用来直接饮用,大部分都是用作基酒,用来勾调,使新酒口感更佳!

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